Votre poissonnier, traiteur et fournisseur Horeca à Hal!

Plus de 30 ans d'expérience!

Marchant le spécialiste pour des moules, poisson, coquillages et crustacés. Frais et surgelées !

La seule poissonnerie dans la région et distributeur exclusif de moules Prins & Dingemanse.

Marchant vous offre un grand chois d’assortiment des produits frais du jour et fait maison.

Et n’oublie pas note grand assortiment de vin.

 

A partir du 5 juillet 2015, notre magasin est de nouveau ouvert à dimanche!!

 

A ne pas rater!

 

- Les nouveau maatjes sont arrivées!!

Roussette, poisson de l'année 2015!

- Poisson du mois juin: Plie

- Poisson du semaine: Lotte

- Nouveau: Sushi, Maki, Sashimi frais. Tous les vendredi & samedi ou sur commande

- Vous planifier un évenement huîtres? C'est possible chez Marchant! Plus d'info sous la rubrique 'News'

- Chaque jour de la semaine: des plats du jour préparer maison à emporter

- Marchant vous offre une grande divercitée de préparations traiteur maison.

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Tip de recette
Filets de plie farcis au crabe sur lit d'épinards

Ouvrez la boîte de crabe en conservant le jus. Rincez les filets de plie, séchez-les, salez et poivrez et disposez-les côté peau sur le plan de travail. Farcissez les filets de crabe, enroulez les filets et attachez-les à laide d'un bâtonnet. Blanchissez les épinards 1 minute à l'eau bouillante et égouttez-les. Hachez les épinards finement, réchauffez-les légèrement à l'huile d'olive et assaisonnez de sel, poivre, nois de muscade et d'une pointe de beurre. Réduisez le fumet de poisson et le jus de crabe de moitié. Pochez les roulades de plie 2 minutes dans cette réduction, sortez le poisson et réservez-le au chaud. Réduisez encore le fumet de poisson à 3 1/2dl, ajoutez la crème et le persil. Liez éventuellement avec un peu de roux ou de beurre manié. Disposez les épinards au milieu de l'assiette, posez la roulade de plie dessus et nappez de sauce. Servez avec de la purée de pommes de terre.

Filets de plie farcis au crabe sur lit d'épinards
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