Uw vishandel, traiteur en horecaleverancier te Halle!

Marchant reeds meer dan 30 jaar ervaring

Marchant is dé specialist in mosselen, vis, schaal- en schelpdieren. Vers & Diepvries! De enige vishandel in de streek en exclusief verdeler van Prins & Dingemanse mosselen. Marchant biedt een ruim assortiment in dagverse en huisbereide schotels. De uitgebreide wijnafdeling mag zeker niet vergeten worden.

  

Heet van de naald!

 

- Prins&Dingemanse mosselen : TOP kwaliteit aan superprijzen !

- Ze zijn er weer, de nieuwe Hollandse maatjes!!

- Elke dag aanvoer van verse vis aan TOPkwaliteit!!

- Ontdek al onze wekelijkse promoties onder de rubriek 'Nieuws'

- Vis van de maand augustus: Pladijs

- Een mosselfestijn gepland? Dan moet je zeker bij ons zijn ! Meer info onder de rubriek 'Nieuws'

- Dagelijks verse dagschotels verkrijgbaar

- Ruim assortiment traiteurbereidingen

Meer over ons
recepttip
Gepocheerde pladijsfilets met krab gevuld op een bedje van spinazie

Open het doosje krab en houd de jus zorgvuldig bij. Was de pladijsfilets, dep ze droog, kruid ze met peper en zout, leg ze met de velkant naar onder, schik er een stukje krab op, rol op en prik vast met een stokje. Blancheer de spinazie 1 minuut in kokend gezouten water en giet dan af. Hak de spinazie fijn, warm even op in olijfolie en breng op smaak met peper, zout, muskaatnoot en een mespuntje boter. Laat de visfumet met de krabjus tot de helft inkoken. Pocheer de pladijsrollades 2 minuten in de ingekookte visfumet, haal de vis eruit en houd warm. Kook de visfumet verder in tot 3 1/2dl, voeg de room en de peterselie toe en bind de saus eventueel met een roux. Schik de portie spinazie in het midden van het bord, leg de pladijsrollade erop en overgiet met de saus. Serveer met aardappelpuree.

Gepocheerde pladijsfilets met krab gevuld op een bedje van spinazie
  • 22 september 2016 Promo's van de week
    Promo's van de week
    De zeeuwse mosselen van Prins&Dingemanse : Mosselen vol vlees, van een uitmuntende kw...
  • 06 september 2016 Vis in de kijker
    Vis in de kijker
    De Noordzee heeft het hele jaar door heel wat lekkers te bieden.   Vis van de maand septe...
  • 05 juli 2016 Mosselkermissen
    Mosselkermissen
    Prins & Dingemanse / Marchant, is al méér dan 30 jaar uw specialist in Prins&Din...